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2020年中国酒吧行业发展现状分析:酒吧深受年轻人喜爱 饮料品牌玩起跨界卖酒
来源:前瞻经济学人 | 作者:前瞻经济学人 | 发布时间: 235天前 | 584 次浏览 | 分享到:

2020年中国酒吧行业发展现状分析:酒吧深受年轻人喜爱 饮料品牌玩起跨界卖酒「组图」

发布时间:20-04-2311:40

随着国人消费升级、城镇化进程的加快,酒吧正在以一种很“文化”的方式渐渐融入年轻一代的大都市生活中,近年来我国酒吧行业发展迅速。目前,全国各地已经形成了各具特色的酒吧文化。作为新生一代的追捧的饮料品牌,也悄悄地玩起跨界卖酒,开启了酒吧之路。

成都夺取酒吧数量桂冠

酒吧最初源于欧洲大陆,在2003年开始进入我国。近年来,随着国人生活水平的不断提高,娱乐方式的不断丰富,酒吧作为具有前卫和亚文化的双重符号色彩的产物,正在以一种社交、娱乐欣赏、跨文化体验的新生娱乐形式渐渐融入城市生活,我国酒吧行业迅猛发展。目前,我国各城市已经形成了各具特色的酒吧文化,北京是粗犷开阔、上海却是细腻伤感、广州则是热闹繁杂、深圳是最不乏激情。而作为诗人饮酒文化的诞生地——成都,在全国酒吧数量上排名第一,约为3310家。上海和北京分别为2928家和2372家。重庆、广州和深圳也成为了最具酒吧活力的城市之一。


夜店(闹吧)和Live house最受欢迎

酒吧在我国分为三种类型,分别为清吧、夜店(闹吧)和Live house。因为夜店(闹吧)和Live house前期需要高昂的资本投入,同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力,开店门槛较高,因此我国夜店(闹吧)和Live house数量较少,而清吧开店门槛较低,因此成为了我国酒吧的主要类型。据统计,目前我国清吧数量占比约为82%,而夜店(闹吧)和Live house仅为15%和3%。但有趣的是,夜店(闹吧)和Live house在三类酒吧中最受欢迎。在酒吧前十大排行榜中,酒吧类型均为夜店(闹吧)或Live house。


饮料品牌玩起跨界游戏

随着城市生活节奏的加快、生活压力的不断增加,酒吧作为一种能够宣泄情绪的场所,近年来深受年轻一代的喜爱。根据百度地图慧眼数据显示,95、00后的用户成为关注酒吧最多的群体,且占比远超过其他群体,占比高达56.68%。其次是25-34岁的群体,占比约为27.27%。


饮料品牌跨界卖酒的风潮也在2019年开始爆发,如2019年1月,奈雪在深圳打造了第一家“奈雪酒屋”,消费群体主要面向女性消费者,主打高颜值的鸡尾酒。2019年8月,星巴克在北京开设“Mixato酒坊”,打造咖啡与酒交融的新潮特饮。作为新生一代追捧的饮料界,打造酒吧一方面能够利用消费群体共性打造产品线的延伸,另一方面能够为品牌注入新鲜感。饮料品牌跨界开酒吧是业界的一次创新。


以上数据来源于前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。